Anarhichas lupus

Den stribede havkat Anarhichas lupus er med sine store tænder en frygtindgydende fisk med lange ryg- og gatfinner.Men havkatten er ingen hidsig rovfisk, der glubsk kaster sig over sit bytte. Havkatten er i stedet en sindig fisk, der ernærer sig af krabber, muslinger og andre hårde skaldyr, som den uden problemer knuser med sit formidable tandsæt. Havkatten er til formålet udstyret med meget kraftige tyggemuskler, der sammen med ditto kæber og tænder gør det muligt for den at kvase selv et kosteskaft. Det gælder derfor om at passe godt på fingrene, når en havkat har taget krogen. Stribede havkatte bliver sjældent større end 10 kg, og fisk over 5 kg regnes for store.

Kendetegn:
Kaldes også stribet havkat, og dette hentyder til kroppens mørkere tværstriber. Farven kan variere meget, men er oftest grå eller gråbrun. Skællene sidder dybt indlejret, så huden virker glat.

Størrelse:
Op til 125 cm og 20 kilo. Se DK Rekorden>>

Udbredelse:
Findes i det østlige Atlanterhav fra Frankrig til arktiske områder. Desuden ved Grønland og den nordøstlige kyst af Nordamerika. I danske farvande indtil den vestlige Østersø.

Biologi:
Bundfisk, som lever fra lavt vand ned til ca. 400 meters dybde. Foretrækker hård bund gerne med muslinger. Noget særligt ved havkatte er kraniets opbygning. Under hvert øje findes et større hulrum, og her sidder en meget stor kæbemuskel. Alle kraniets knogler er stærke, og tænderne i munden er store og kraftige. Denne konstruktion sætter havkatten i stand til at rive muslinger fri fra underlaget og knuse dem bagest i munden, før det hele sluges ned i maven. Her fordøjes muslingens bløddele, og skal delene kommer ud gennem gattet. Gydningen sker om vinteren. En stor hun kan gyde op til ca. 20.000 æg, som er relativt store (5-6 mm). Æggene gydes i en stor portion på bunden, og de formes med halen til en klump, som hannen siden vogter. Æggene klækker efter 2-3 måneder, og ynglen lever ved bunden, indtil blommesækken er opbrugt. Herefter bliver de pelagiske for i løbet af sommeren at søge mod bunden igen.

Fiske/madværdi:
En meget fin spisefisk med fast hvidt og velsmagende kød. På grund af fiskens noget voldsomme udseende forhandles den altid flået og uden hoved, tit under navnet »koteletfisk«. Havkat er også en populær sportsfisk.
 
Fangstmetode
Havkatten fiskes målrettet med bundsnøre på dybt vand med kuperet bund og mange skjulesteder. Den suverænt bedste agn er knuste muslinger og krabber, der pakkes i små poser af nylonstrømpe og fastgøres til krogen.

Fredning
Ingen officiel fredningstid.

Mindstemål
Ingen officiel mindstemål.

Andre sprog...
Havskatt	Katfisch, Seewolf	Steinbit	Catfish	Loup atlantique